PUKIS PADUSARI, LEGENDARISNYA RASA PEKANBARU
Rantau Bedelau Mengulas Jejak Kuliner Manis yang Tetap Bertahan di Tengah Zaman
"Aroma Tradisional dan Cita Rasa Khas Menjadi Daya Tarik Pukis Padusari Hingga Kini"
Di tengah berkembangnya tren kuliner modern di Kota Pekanbaru, keberadaan Pukis Padusari tetap menjadi salah satu jajanan legendaris yang tidak pernah kehilangan penggemarnya. Berjualan sejak puluhan tahun lalu, kue pukis ini dikenal luas oleh masyarakat karena memiliki cita rasa khas dengan tekstur lembut dan aroma harum yang menggugah selera.
Berlokasi di kawasan Jalan Jenderal Sudirman, Kota Pekanbaru, Pukis Padusari hingga kini masih ramai didatangi pembeli, terutama pada sore hingga malam hari. Tidak hanya warga lokal, banyak perantau dan wisatawan sengaja datang untuk menikmati jajanan tradisional yang sudah melekat di hati masyarakat Pekanbaru tersebut.
Kue pukis sendiri merupakan salah satu kuliner tradisional Indonesia yang dibuat dari campuran tepung terigu, telur, gula, ragi, dan santan, kemudian dimasak menggunakan cetakan setengah lingkaran di atas api. Seiring perkembangan zaman, pukis memiliki berbagai variasi topping seperti cokelat, keju, hingga meses. Namun, cita rasa tradisional tetap menjadi daya tarik utama kuliner ini.
Dalam episode program Rantau Bedelau kali ini, penonton diajak melihat langsung perjalanan usaha Pukis Padusari yang telah bertahan di tengah persaingan kuliner modern. Mulai dari kisah awal berdirinya usaha, proses pembuatan adonan secara tradisional, hingga cara memasak pukis yang masih mempertahankan kualitas rasa dari generasi ke generasi.
Tidak hanya itu, program ini juga menghadirkan wawancara bersama pemilik usaha yang menceritakan perjuangan mempertahankan kuliner legendaris di tengah perubahan zaman. Aroma pukis yang baru matang, tekstur lembut, serta rasa manis yang khas menjadi alasan mengapa Pukis Padusari tetap dicintai masyarakat hingga hari ini.
Melalui tayangan ini, Rantau Bedelau tidak hanya menghadirkan wisata kuliner, tetapi juga menjadi ruang untuk mengenalkan dan menjaga warisan kuliner tradisional Melayu yang menjadi bagian dari identitas Kota Pekanbaru.
